Tag: 傳統

各地春節傳統美食有哪些-健康飲食

    春節期間,桌上的菜肴都會比以往的豐富,然而不同地區的飲食習慣略有不同,那麼每個地方的人們又是通過什麼樣的美食來慶祝春節的呢?廣西、山東、浙江、河南這些地區春節都會吃什麼呢?     廣西:吃粽子   廣西人過年傢傢戶戶要包粽子,那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了,要備好料,年貨市場那是要去跑好幾次呢!綠豆要去殼,五花肉呢,要用生抽、鹽、酒、蔥薑醃上一整天,糯米和幹果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。包粽子既是個技術活,還是個力氣活,要用上一整天的時間。     山東:面塑王國

初伏養生吃什麼好-健康飲食

  按照我國傳統推算方法,每年夏至後第三個庚日為初伏首日,第四個庚日進入中伏,立秋後第一個庚日開始末伏。初伏和末伏時間均為10天,而中伏時間有長有短,可能10天,也可能20天,不同年份時有差別。   在入伏之日,中國各地都有一些民間習俗,拿老北京來說,流傳最廣的習俗有:貼敷、吃餃子、賞荷花、種蘿卜。   中醫上講究“冬病夏治、夏病冬防”,貼敷是三伏中每入伏那天在定喘、肺俞穴位貼一種中藥,可用來治療哮喘,並減少冬季感冒的發生,在北京一些老人至今還保留貼敷的習慣。     初伏天養生:註意“扶陽”

秋梨膏怎麼做-健康飲食

    秋梨膏是一款傳統的風味小吃,梨子具有非常好的止咳潤肺的效果,我們一次性可以多做點,有點小感冒咳嗽啥的拿出來用水一沖服,保證立馬就有效果,但要註意隻能起到一點輔助療效,也還是不能替代藥物哦。   主料   梨 1500克

端午節傳統美食盤點-健康飲食

    粽子   端午時節,粽子飄香。傳說公元前278年端午節這一天,流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷,絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。於是,傳說“端午”乃屈原祭日,吃粽子賽龍舟便成為端午時節紀念屈原的中華傳統風俗。從古至今,端午節承載了人們對生活的各種情感:思念、感恩、憧憬、祈願。     鴨蛋   端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間,這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象征這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。與五紅類似,江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃,都包括鴨蛋在內,所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。

各地春節傳統美食有哪些-健康飲食

    春節期間,桌上的菜肴都會比以往的豐富,然而不同地區的飲食習慣略有不同,那麼每個地方的人們又是通過什麼樣的美食來慶祝春節的呢?廣西、山東、浙江、河南這些地區春節都會吃什麼呢?     廣西:吃粽子   廣西人過年傢傢戶戶要包粽子,那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了,要備好料,年貨市場那是要去跑好幾次呢!綠豆要去殼,五花肉呢,要用生抽、鹽、酒、蔥薑醃上一整天,糯米和幹果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。包粽子既是個技術活,還是個力氣活,要用上一整天的時間。     山東:面塑王國

初伏養生吃什麼好-健康飲食

  按照我國傳統推算方法,每年夏至後第三個庚日為初伏首日,第四個庚日進入中伏,立秋後第一個庚日開始末伏。初伏和末伏時間均為10天,而中伏時間有長有短,可能10天,也可能20天,不同年份時有差別。   在入伏之日,中國各地都有一些民間習俗,拿老北京來說,流傳最廣的習俗有:貼敷、吃餃子、賞荷花、種蘿卜。   中醫上講究“冬病夏治、夏病冬防”,貼敷是三伏中每入伏那天在定喘、肺俞穴位貼一種中藥,可用來治療哮喘,並減少冬季感冒的發生,在北京一些老人至今還保留貼敷的習慣。     初伏天養生:註意“扶陽”

秋梨膏怎麼做-健康飲食

    秋梨膏是一款傳統的風味小吃,梨子具有非常好的止咳潤肺的效果,我們一次性可以多做點,有點小感冒咳嗽啥的拿出來用水一沖服,保證立馬就有效果,但要註意隻能起到一點輔助療效,也還是不能替代藥物哦。   主料   梨 1500克

端午節傳統美食盤點-健康飲食

    粽子   端午時節,粽子飄香。傳說公元前278年端午節這一天,流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷,絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。於是,傳說“端午”乃屈原祭日,吃粽子賽龍舟便成為端午時節紀念屈原的中華傳統風俗。從古至今,端午節承載了人們對生活的各種情感:思念、感恩、憧憬、祈願。     鴨蛋   端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間,這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象征這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。與五紅類似,江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃,都包括鴨蛋在內,所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。