俗語說“冬吃蘿卜，夏吃薑”，誰都知道薑是熱性的，為什麼還要在炎熱的夏天反而要多吃呢?因為夏天最容易生濕，尤其是脾胃，被濕所困，而濕邪的去除是必須借助溫性藥物的，薑就具備了這個功能，能健脾溫胃祛濕。 夏天吃薑的另一個原因則是，因為夏天熱，人們會多吃涼的食物，長時間躲在空調房裡，反倒比冬天更容易受涼，現在的感冒，往往是秋冬的感冒內熱的多，夏天的感冒受寒的多，和過去保溫措施差，沒有空調的年代完全相反。 薑之所以叫薑，還因為它具備駐守邊疆，保護疆域的意思，“薑”同“疆”，因為是溫性的，能抵禦寒邪，所以是人體的一道防線，而這道防線，最容易在夏天被攻破。 我們吃的任何食物，進入體內被消化之前，必須和體溫等溫，達到36度，這個時候消化酶才能開始消化，否則它就不幹活。涼的食物吃多了，身體就要不斷耗能來預熱食物，經常為此耗能，就造成了脾虛。而脾氣也是我們身體的“清潔工”，要負責代謝廢物，脾氣虛，廢物沒人打掃堆積起來就形成了濕，所以，脾虛的人是最容易有濕的。
俗語說“冬吃蘿卜，夏吃薑”，誰都知道薑是熱性的，為什麼還要在炎熱的夏天反而要多吃呢?因為夏天最容易生濕，尤其是脾胃，被濕所困，而濕邪的去除是必須借助溫性藥物的，薑就具備了這個功能，能健脾溫胃祛濕。 夏天吃薑的另一個原因則是，因為夏天熱，人們會多吃涼的食物，長時間躲在空調房裡，反倒比冬天更容易受涼，現在的感冒，往往是秋冬的感冒內熱的多，夏天的感冒受寒的多，和過去保溫措施差，沒有空調的年代完全相反。 薑之所以叫薑，還因為它具備駐守邊疆，保護疆域的意思，“薑”同“疆”，因為是溫性的，能抵禦寒邪，所以是人體的一道防線，而這道防線，最容易在夏天被攻破。 我們吃的任何食物，進入體內被消化之前，必須和體溫等溫，達到36度，這個時候消化酶才能開始消化，否則它就不幹活。涼的食物吃多了，身體就要不斷耗能來預熱食物，經常為此耗能，就造成了脾虛。而脾氣也是我們身體的“清潔工”，要負責代謝廢物，脾氣虛，廢物沒人打掃堆積起來就形成了濕，所以，脾虛的人是最容易有濕的。