正常情況下凍梨都需要解凍之后才能吃，但是對于一些南方的家庭來說從來都沒有吃過，那凍梨解凍是用熱水還是冷水呢？
凍梨解凍用熱水還是冷水
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建議用冷水。
因為凍梨的溫度是在0攝氏度以下，如果放在熱水里面解凍的話就會使外層的冰塊迅速溶解，達到0攝氏度以上的溫度，但是內部的冰又還沒有解凍，因此內外兩側之間就會形成溫度差，導致傳熱速率降低。
所以一般解凍凍梨是用冷水來解凍，這樣才能使凍梨的外面和內部一起隨著溫度的提高而慢慢解凍，吃起來口感也會更好一些。
凍梨用冷水泡多久
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視溫度而定。
凍梨的解凍時間是不確定的，在解凍的時候需要將其放在冷水里面浸泡，待凍梨表面結了一層冰后就可以拿出來脫殼食用了，一般來說浸泡30分鐘左右就可以了。
這是因為凍梨的水分是含糖的，因此其熔點是低于零度的，當凍梨周圍的溫度低于零度時就會出現表面結冰的情況，但其實里面已經解凍了，因此將冰敲碎后就可以食用了。
凍梨解凍后能保存多久
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7-15天。
在冷凍條件下，凍梨的保存時間是比較長的，但是將其解凍之后再進行保存的話，那么因為環境溫度較高，而凍梨在冷凍解凍的過程中又造成了細胞的損傷，因此保質時間也會相對縮短，一般可以保存7-15天左右的時間。
如果凍梨聞起來已經出現了酸味、霉味，吃著也有一股酒精味或不正常的酸味的話，那么建議就不要再繼續吃了，以免出現身體不適的癥狀。
凍梨不解凍可以吃嗎
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可以但不建議。
正常情況下凍梨是需要解凍后再吃的，這樣吃起來口感才會綿軟多汁，雖然不解凍的凍梨也可以吃，但是吃起來口感較硬，因此不建議吃。
而且沒有解凍的凍梨口感比較冰，食用后會對腸胃造成較大的負擔，因此對于一些腸胃不是很好的人群來說建議最好是等到凍梨解凍到常溫之后再吃，這樣會更有利于身體健康。