水果裡面含有豐富的維生素，營養價值很高，有些水果很常見，如蘋果、香蕉等，而人參果很多人並不了解，那麼人參果怎麼吃呢？
人參果怎麼吃
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人參果又叫長壽果、艷果，主要在熱帶地區栽培，我國青海、甘肅、四川等地區也有種植，含有豐富的蛋白質、維生素及鋅、鐵、硒等微量元素，營養價值較高，其果肉清爽多汁，除了能直接生吃，還能加工成果醬、飲料、罐頭等，人參果的吃法有很多種，最常見的有拌沙拉、榨果汁等。
人參果直接吃
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1、挑選出形狀飽滿，顏色發黃的人參果；
2、用清水沖洗幹凈，擦幹表面水分；
3、用小刀在頂端劃一個十字小口，從上往下撕去果皮；
4、用勺子盛取果肉，就可以食用了。
人參果果汁
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1、將熟透的人參果洗凈，去果皮；
2、切成兩半，放入榨汁機中；
3、加適量牛奶，啟動榨汁按鈕；
4、倒入杯中，淋上蜂蜜即可。
人參果沙拉
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1、準備好食材：人參果、香蕉、蘋果、小西紅柿、酸奶；
2、將人參果、蘋果洗凈切塊，香蕉切段，小西紅柿洗凈；
3、所有食材放入碗中，倒入酸奶，攪拌均勻；
4、加少許沙拉醬，即可食用。
人參果炒肉
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1、將人參果洗凈切片，豬肉洗凈後用淀粉醃制；
2、炒鍋內熱油，將肉倒入，翻炒片刻；
3、出鍋，留油放薑、蔥末熗鍋，再放肉片；
4、加人參果翻炒，放食鹽調味即可。