豆腐是一種平民食材，而且衍生出了很多的品種，千頁豆腐是豆腐中的一種，深受如今食客的喜歡。千頁豆腐的做法也是有很多的，不過煎豆腐還是比較常見的吃法。那千頁豆腐的做法大全是什麼?對於很多不會做飯的朋友來說，這個問題是比較關鍵的，下面就為大傢簡單的介紹一下。
千頁豆腐的做法大全是什麼?
主料：千葉豆腐 (1袋)
調料：香菇 、五花肉 、青豆粒 、玉米粒 、胡蘿卜丁 、洋蔥 、香菜 、天成一味鮮醬油 、香油 、白糖 、香醋、雞汁、清水、蔥薑料酒、郫縣豆瓣醬、幹辣椒 (1個)、水淀粉
1.千葉豆腐切成片，最好稍微厚一點，不要太薄，因為待會一煎的時候會膨脹，然後煎好後又會回縮。
2.鍋中放點油，油熱後，分別把千葉豆腐煎至亮面金黃，中間如果油少了要加油的。
3.煎的過程中千葉豆腐會膨脹，不用管它，待會它自己就縮回去啦
4.把醬油，白糖，香醋，香油，雞汁，蔥薑料酒，清水調成自己喜歡的酸甜度，放一旁備用。
5.然後準備好郫縣豆瓣，幹辣椒圈(自己剪的，把幹辣椒的底部剪一塊去，然後籽就能很輕松的倒出來了，然後再剪成圈就可以
6.準備好水淀粉
7.香菇洗凈切丁，洋蔥切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分開
8.現在來做醬汁，鍋中放油，熱鍋涼油，然後下入洋蔥炒香，然後下肥肉丁炒出油
9.然後再下入瘦肉丁，炒至瘦肉變色，放香菇炒，然後下那個胡蘿卜，青豆，玉米粒，加入郫縣豆瓣和辣椒圈，炒出紅油
10.多炒會，然後倒入調勻的調料汁
11.肉丁熟的時候加入適量水淀粉勾芡，然後加入香菜即可
12.然後把煎好的千葉豆腐放進去翻炒片刻入味就完工了。
上文就是關於千頁豆腐的做法大全是什麼的介紹，希望以上的介紹會對大傢有一定的幫助。我們都知道豆腐中的營養十分的豐富，無論是老人還是孩子都很適合吃豆腐，其中千頁豆腐也是深受大傢喜歡的一種，您可以嘗試在傢做一下這道菜。