土豆和香菇是可以一起燉的，並且可以一起吃，土豆和香菇中都含有豐富的營養成分，對人體都有多種不懂的功效，下面我們一起來了解土豆和香菇的營養和價值吧。
1、土豆營養
土豆中含有豐富的淀粉，可以為人體補充所需能量，也可以作為主食食用，其他營養成分具有美容養顏、利尿消腫、健胃養脾、解毒養血、護膚祛斑等功效。
2、香菇營養
香菇屬於菌類食物，其中含有豐富的營養成分，食用香菇具有提高機體免疫力、延緩衰老、防治癌癥、降血壓、降血脂等功效。
3、土豆香菇
土豆香菇一起燉著吃會非常美味，而且營養豐富，變得更利於人體吸收利用，而且土豆和香菇對人體的功效作用都可以獲得，是保健養生的絕佳食物。
4、健康貼士
香菇是發物，脾胃虛寒者、時期較重者不宜食用；土豆不要帶皮吃，土豆不要吃發綠的，土豆不要吃長芽的，有毒。