家里檸檬買了好久都沒吃完，要怎么干檸檬有沒有變質呢？檸檬的檸檬皮又可不可以吃呢？如果想知道的話就一起看下去吧。
怎么看檸檬有沒有變質
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看外表
新鮮檸檬的表面非常光滑，不會有出現裂痕、黑斑、蟲眼等情況，其顏色均勻，一般常呈亮黃色。而換掉了的檸檬表面會開始不光滑，且嚴重的會有發霉、黑斑、變色等情況。
聞味道
新鮮檸檬聞起來會有一股清新的果香味，但如果是壞了的檸檬的話，聞起來則會有一股異常的腐爛味，像這種有異味的檸檬就要立即停止食用。
檸檬干了還能吃嗎
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看情況而定。
檸檬放置時間一久的話就很容易變干，像這種變干了的檸檬只要是沒有出現腐壞、發霉、有異味等情況的話是還可以繼續食用的。但是這種已經干掉的檸檬吃起來口感不是很好，且其中的營養成分已經受到了很大的流失，所以一般建議還是要趁檸檬沒干之前將其吃嗎。
檸檬要怎么保存呢
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陰涼干燥處保存
將買來的新鮮檸檬放置在家中較為干燥且不會被太陽直射到的地方，保持檸檬不會受潮，這樣一般能保存2-4周左右。
冷藏保存
將表面干燥的新鮮檸檬用干凈塑料袋裝好，并將塑料袋密封裝好，再將其放入冰箱中冷藏保存，低溫能夠延長檸檬的保鮮時間，一般能使檸檬保存1-2個月左右。
曬干保存
如果家里檸檬太多吃不完的話，可以將檸檬切片曬成檸檬干，之后可以直接用干檸檬片來泡水，但是這種方式對檸檬中的營養成分破壞較大。
檸檬皮能吃嗎
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可以。
檸檬的皮是可以吃的，檸檬皮中也含有豐富的營養成分，可以將其一起來泡水喝。但需要注意的是如果選擇將檸檬皮一起來泡水的話，泡的時間一定不能太長，因為檸檬皮中含有苦素成分，泡的時間太久的話這些苦素就會釋放出來使得水變苦。
同時檸檬皮在泡水食用之前一定要將其清洗干凈，最好是能用食鹽進行搓洗。