雞蛋的做法很簡單，除了直接煎著吃，或是煮湯，做水煮荷包蛋之外，還可以搭配一些其他食物來做點心吃，下面就來看看面粉和雞蛋能做什么好吃的。
面粉和雞蛋能做什么好吃的
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雞蛋餅
食材：雞蛋適量、面粉適量、白糖適量。
方法：
1、在碗里面放入一鐵勺的面粉，倒入適量的冷水，不斷攪動面粉，調到最稠的狀態。
2、在鍋里面刷上一些層油，然后用大火燒熱了。
3、將面糊倒入倒過里面，用鏟子將面糊攤平了。
4、等到面糊成型了之后，我們就將餅翻到另一面進行炕。
5、可以提前在碗里面打一個雞蛋，將蛋液打均勻了。
6、在餅上面涂抹上一層均勻的蛋液，在撒面撒上一些均勻的白砂糖。
7、可以用筷子把面餅的一角拉起來，然后多倒入一些油，用大火進行燒，這樣更加容易脆。
8、等到餅炕的兩面金黃了，就可以出鍋裝盤了。
做雞蛋餅用什么面粉好
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面粉按照蛋白質的含量多少是可以分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要是用來做面包，而中筋粉很適合做面色，而低筋粉很適合來做菜肴和點心，蛋餅建議可以用低筋粉來制作。
雞蛋餅加什么好吃
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胡蘿卜雞蛋餅
原料：胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克、蔥花適量;另需心形模具一個;
做法：
1、胡蘿卜洗凈擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出待用;
2、雞蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀;
3、下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;
4、平底鍋洗干凈，然后放入適當的油，然后擺成心形的模具，用勺子把適量的面糊放在模具里面。
5、小火煎，一定不要大火，容易糊，然后底部成形以后用竹簽沿著模具的內側劃傷一圈，然后就可以輕輕的取下模具了。
6、蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃后打開鍋蓋將其翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
小蔥雞蛋餅
材料：雞蛋適量、小蔥適量、面粉適量、花生油、適量鹽、
做法
1、將洗好的小蔥切成蔥末待用。
2、將雞蛋打入容器中并用筷子攪拌均勻。
3、往攪拌好的雞蛋液里加入蔥末、面粉、鹽，邊加入邊攪拌。(可以適當的加入少量的清水，更方便它們混合)
4、平底鍋洗凈放到灶臺上加熱，鍋熱后加入花生油預熱。(邊拍照邊倒油，油都倒多啦)
5、待油差不多六七成熱的時候往鍋里倒入面糊，用鏟子將面糊攤平。(若喜歡厚點兒的餅，就不用攤了。)
6、隨著油溫的升高，面糊逐漸成型了。可以端起鍋來適當的轉轉，讓餅的底部受熱更均勻。
7、餅成型后翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃就可以出鍋了。