專傢建議,日常生活中要多吃一些清淡有營養的食物,特別是一些上了年紀的人,隨著年齡的增長,消化吸收能力會逐漸減弱。那麼大傢又知不知道,清淡有營養的食物有哪些呢?
清淡有營養的食物主要有豆腐、西紅杮、青菜、冬瓜和一些滋補類的水果。因素食中的粗纖維含量高,它是人體健康所必須的,而且其中豐富的纖維素可以促進胃腸道的蠕動,使機體代謝的廢物可以更快地排出體外,減少有毒物質對身體的傷害。
蘿卜被稱為“自然消化劑”,根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多;幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。但蘿卜是寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質、脾胃虛寒不宜食。
彩椒含豐富的維生素A、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養素,也是蔬菜中維生素A和C含量最高的蔬菜。常食彩椒可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效,能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。另外,彩椒具有的強大抗氧化作用,可抗白內障、心臟病和癌癥,防止身體老化,並且使體內的細胞活化。
另外需要註意的是,清淡飲食不等於完全不吃肉,而是要在食物多樣化的基礎上,合理搭配營養,將動物性食物、食用油和鹽限制在合理范圍內,避免過多地使用辛辣調味品。科學的清淡飲食方式有助於保持健康,適用於絕大多數人,尤其是有高血脂、肥胖、胃腸疾病、心腦血管問題以及手術後的病人更應清淡飲食。