一、春季養胃粥有哪些二、春季養胃湯有哪些三、春季養胃要註意什麼
春季養胃粥有哪些
1、春季養胃粥之薄荷粳米粥
首先要準備薄荷、粳米、冰糖各適量,第一步要把薄荷煎15分鐘,然後取汁備用,這時再把粳米加入適量的水煮粥,等粥將要煮成之時加入薄荷汁,並且要加入適量的冰糖。尤其對於中老年人,在春季時多喝薄荷粳米粥,可以讓他們清心怡神,而且還可以起到疏風散熱,幫助消化等的作用。
2、春季養胃粥之芝麻粳米粥
首先準備芝麻(炒熟研末)和適量的粳米。第一步要把粳米煮成粥,然後再拌入芝麻末一起食用。據實踐表明,芝麻粳米粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有不錯的療效。
3、春季養胃粥之芹菜粳米粥
把適量的芹菜連根一起洗凈,加入適量的水煮,把汁取出備用,然後與粳米一起下過煮成粥,人們可以在早、晚時食用。專傢介紹,春季肝陽易動,因此,很多人會出現頭疼、眩暈、目赤等癥狀,常喝芹菜粳米粥可以平肝降壓。
4、春季養胃粥之黑米黨參粥
黨參、白茯苓各15克,生薑塊5克,黑米100克,冰糖60克,加水適量,共煮成粥。
5、春季養胃粥之紅棗粥
粳米250克,紅棗60個,加水適量,共煮成粥。
6、春季養胃粥之菠菜粥
菠菜500克,粳米200克,豬油25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,加水適量,共煮成粥。
7、春季養胃粥之益氣粥
薏米仁50克,糯米100克,紅棗7枚,蓮子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,與補血粥同食或交替食用。有補中益氣,健脾開胃之功效。
8、春季養胃粥之桑椹粥
將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥,調入桑椹粒和桑椹汁。通便養胃、消暑清熱。
春季養胃湯有哪些
1、紅參石斛竹絲雞湯
用料:紅參3克,石斛3克,竹絲雞150克,薑片適量。
做法:將竹絲雞去毛洗凈切塊,再與洗凈的藥材放進燉盅內,加清水300毫升,武火隔水燉2小時即可。
功效:紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。
2、七物雞湯
材料:黨參15克,制半夏10克,生薑10克,黃連5克,幹薑10克,甘草5克,大棗10克,雞肉500克,料酒10克,蔥15克,胡椒粉3克,鹽6克,雞精6克。
做法:
把材料中的藥物洗凈,放入盆內。
雞肉洗凈,切成4厘米的塊,蔥切成段。
再將藥物用紗佈袋裝好,紮緊口與雞肉同放燉鍋內,加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸。
再用文火燉煮40分鐘,加入鹽攪勻即成。
功效:健脾胃,益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
3、鯽魚羹
材料:取活鯽魚1000克,砂仁、陳皮各10克,大蒜兩頭,胡椒、泡辣椒各10克,蔥、精鹽、醬油各適量。
做法:
將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗凈,把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內。
再將魚放入油鍋內煎熟,放適量水,燉煮成羹。
功效:可醒脾暖胃,治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。
春季養胃要註意什麼
1、胃最怕“撐”
暴飲暴食很傷胃,胃的消化主要靠胃液的分泌與腸胃的蠕動。胃的容量是有限的,遇到飲食不規律的人,吃的時候暴飲暴食,不顧腸胃的消化能力拼命往裡塞,不吃的時候,為了減肥可以兩頓三頓隻喝水,這對腸胃都是不利的,長此以往,容隱引起慢性胃炎等疾病。
2、胃最怕“冰”
冷飲進入胃以後,首先液體類會沖淡胃酸降低消化,其次,低溫的液體會降低整個胃的溫度,降低胃中酶的活性,減慢消化過程,最後一些含有脂肪等物質的食物,降溫後容易凝結成塊,降低消化效率,甚至有的還來不及消化就被擠入了腸道,加重了身體的負擔,對人體造成傷害。
3、胃最怕“刺激”
咖啡,辣椒,酒等強刺激性食物和過酸的食物,進入胃之後,會刺激胃粘膜,甚至某些成分可能腐蝕胃粘膜,使人體感覺不適。
4、胃最怕“硬”
胃是人體嬌嫩的內臟器官,如果吃的食物過硬,過分粗糙,會磨損胃粘膜,對胃造成損傷。