一、夏季養心適合吃什麼二、夏季養心的食療食譜三、夏季養心的方法
夏季養心適合吃什麼
1、夏季養心適合吃蓮子
夏季最適宜養心,因為夏日心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血,而中醫認為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用,蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
2、夏季養心適合吃小麥
小麥有養心神、益心氣的作用,尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠,或喜悲傷欲哭、數欠伸(即中醫所稱的婦人臟躁病)者食用。古方有甘麥大棗湯,以小麥60克,大棗15個,甘草10克,用水3碗,煎至1碗,睡前一次服完。
3、夏季養心適合吃酸棗仁
酸棗仁,性味甘,平。有養肝,寧心,安神,斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。藥理研究證實,酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔註射均表現鎮靜及嗜睡,無論白天或黑夜,正常狀態或咖啡引起的興奮狀態,酸棗仁具有鎮靜、催眠作用。經臨床應用證明,生用、炒用都有催眠效果。
4、夏季養心適合吃大棗
大棗性溫味甘,功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外,還含有可以調節物質代謝和細胞增殖分裂的作用,能擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、利於穩定心臟的正常活動。其所含的黃酮類化合物和達瑪烷型皂貳還分別有鎮靜、催眠、降壓和抗疲勞、增加耐力等作用。因其富含多種維生素,維C含量居鮮果之首,是蘋果的82倍,故有“天然維生素丸”之美稱。
5、夏季養心適合吃葡萄
葡萄性平味甘酸,具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養成分,對大腦神經具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高(尤其是葡萄幹),是補充鐵和鉀的重要來源,有利於糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。
夏季養心的食療食譜
1、桂圓蓮子雞湯
桂圓性溫,補血,養心,蓮子入肺,養心。這兩樣都是養心安神的好材料,和雞一起煲湯,尤其適合心煩意燥、失眠的人。隻是桂圓偏溫性,每次不宜食用太多,防止上火。
材料:桂圓0顆左右、蓮子1小把、雞半隻、蔥薑酒適量、鹽適量做法:雞切塊氽燙後洗去浮沫,桂圓用溫水洗凈,蓮子用清水洗凈備用;所以材料一起放入砂鍋裡,添加足量的清水和蔥薑酒,大火煮開後轉小火熬2小時以上至材料軟爛,最後加鹽調味即可。
2、熗拌萵筍
材料:萵筍一棵調料:鹽適量蒜末適量花椒油適量
做法:將萵筍橫切成薄片加入適量鹽醃制一個小時。戴一次性手套將醃制的筍片反復揉搓將水份倒出。
鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒。將花椒油倒入醃好的萵筍上。拌入蒜末淋上芝麻醬即可。
提示:這道菜口味清淡、爽口,關鍵是制作簡單,忙碌勞累一周的你,在周末的晚上,吃上這款熗拌萵筍,會讓你帶著甜蜜進入你久違的夢香!
夏季養心的方法
1、少臥。老人好臥,但需有節制。若長時間臥床休息,會損傷陽氣。
2、少怒。怒是七情中最強烈的一種情緒。“怒不節,氣乃不固”。怒則氣機不暢,出現氣逆和氣滯,引起心腦血管病。故善於養生的“老壽星”,無不忌怒。止怒的主要方法是:“自制”。易發怒的人遇到不順心的事,要自我克制。或者有意識地轉移目標,平衡穩定自己的心境,用理智駕馭情緒,或改變一下環境,使心情冷靜下來。
3、少色。即寡欲以養精。養精就是保護好器官的生理功能。若好色縱欲,不但會引起性機能衰退,使人精疲力竭,還會造成機體的內分泌紊亂,導致多種疾病的發生。
4、少言。少言並非不說話,而是勿喋喋不休、不喊大叫,更不要經常激怒而吵架。若經常不斷地大聲說話,就會使人中氣不足,影響呼吸器官的功能,不利於健康。