一、夏季男人喝什麼湯二、夏季男人養生食譜三、夏季男人飲食的方法
夏季男人喝什麼湯
1、夏季男人喝荷葉雲苓蓮子湯
材料:荷葉2張、雲苓20克,蓮子100克,酸梅5克,冰糖適量。
做法:荷葉、雲苓和蓮子洗凈備用。將荷葉、雲苓、蓮子和酸梅放入鍋內,倒入4碗水煮沸,轉文火煲一個小時。加入冰糖,煮至融化即可飲用。
功效:健脾養胃,安神除煩,預防中暑。
2、夏季男人喝杞子煲生魚
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽便可。
功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,為考生或白領一族的安神健腦湯飲。
3、夏季男人喝玄參燉豬肝
材料:玄參15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。
做法:就是將豬肝洗幹凈,與玄參同時放人鍋內,加水適量,燉煮約1小時後,撈出豬肝,切成小片備用,將炒鍋內放人菜油,投入洗凈切碎了的薑、蔥,稍炒一下,再放入豬肝片中,將醬油、白砂糖、料酒混合,兌加原湯適量,以濕淀粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。
4、夏季男人喝沙參百合鴨湯
材料:北沙參30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。
做法:應該先將鴨肉洗幹凈,切成小塊;百合洗幹凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肉。
功效:滋陰清熱、潤肺止咳。適用於肺陰虧虛所致的幹咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽幹燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
夏季男人養生食譜
1、參杞燒海參
材料：海參30克,黨參10克,枸杞子10克。玉蘭片50克。
做法：黨參切片,水煮取黨參濃縮汁10ml。枸杞子洗凈,放人碗內,上屜蒸熟。將發好的海參順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,凈海參先用開水燙好,用勺子加油。
待熱時,加蔥烹鍋,將海參投入勺中,加入調料翻炒,湯沸時,移至小火燒烤,烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加香油即成。佐餐食。
2、鮮蝦燴韭菜
材料：取鮮蝦250g,鮮嫩韭菜100g,精制植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。
做法：先將鮮蝦洗凈,去殼取蝦仁。韭菜揀好洗凈,切成3長的小段。炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等,稍烹即好。再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。
夏季男人飲食的方法
夏季會使人體大量流失營養,特別是男性,因此夏季養生對於男性來說顯得更為重要。在夏季養生時,男性要註意多補充一些營養元素,比如鐵、鋅等。
1、重點是鋅
微量元素鋅是全身酶的活性成分,它有助於調整免疫系統,是適當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查,鋅達標的男子不到1/3。鋅,可從海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。
2、對鐵可放松
缺鐵的男性為數不足1%;大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心;男性比較不能承受鐵的超負荷;男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。
3、提高抗氧化劑攝入
抗氧化劑,特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁,從而預防膽固醇堵塞,故有助於對抗心臟病和腦卒中。粗糧堅果和植物油,差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量,就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。