文章導讀
吃茄子的方法有很多種，其中比較常見的就是炒和炸，但是除此之外用微波爐蒸茄子也是一道不錯的美食，但是茄子微波爐蒸幾鐘就可呢？先把茄子醃好後再蒸，註意在蒸之前先把容器預熱一下，大約兩分鐘後再把茄子放入，大傢高溫蒸十分鐘左右，拿出來翻一下再蒸幾分鐘。
微波肉末茄子
原料：茄子1根、雞肉50克、青椒1根、紅椒1根、蒜3瓣、甜面醬1 茶匙、辣醬1茶匙、料酒少許、豆豉少許。
做法：
1、雞肉切成肉末，倒入少許料酒;
2、加入1茶匙甜面醬;
3、加入切好的蒜蓉;
4、攪拌均勻後醃制10分鐘;
5、取微波可用容器，放入少許油;
6、覆蓋保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，放入微波爐高火加熱2分鐘取出;
7、茄子切成細條狀;
8、放入已加熱的容器中，放入微波爐高火加熱2分鐘;
9、取出後將茄條逐個翻面，再次加熱2分鐘;
10、取出茄條，瀝幹油待用;
11、醃制好的肉末放入微波可用容器，覆蓋保鮮膜，高火加熱3分鐘;
12、取出肉末，調入辣醬;
13、放入豆豉和蒜蓉，攪拌均勻後放入微波爐中繼續加熱3分鐘;
14、放入切成片的青紅椒，攪勻後蓋在茄條上即可。