文章導讀
韓國人是非常喜歡喝大醬湯的，基本上每天是需要喝上一碗大醬湯的，隨著韓國大醬湯的引入國內，越來越多的人喜歡喝韓式的大醬湯，不僅味道美味，營養價值也是非常高的，韓式的醬湯是用大豆制作而成的，大豆中的蛋白質含量是非常高的，經常食用對人身體健康是非常好的，下面介紹韓式醬湯傢庭做法大全。
韓式醬湯傢庭做法大全
做法一
將魚頭洗幹凈切大塊，不沾鍋不要放油，把魚放入鍋煎，同時放入三片薑去腥。
把魚煎出油，並煎到兩面金黃。
將魚倒入鍋內，加水煮開。
把海帶加入到湯裡同煮。
加入豆腐塊。
加入大醬。
加入胡麻醬，喜歡辣的可加入辣醬。
煮開後下青蔥就好了。
做法二
1.大米洗凈後，加入適量水，雙手用力搓洗至水變成乳白色，倒出水備用
2.豆腐切成1cm見方的小塊，放進淡鹽水中浸泡15分鐘，瀝幹水分備用
3.豬裡脊切寬絲，加入泡發後切成粗絲的香菇和所有醃肉料，抓拌均勻，醃制15分鐘
4.西葫蘆切丁
5.土豆切丁
6.鮮蘑菇洗凈，瀝幹水分備用
7.大蔥、青紅辣椒斜切成小段
8.起鍋，加入少許食用油，下入醃好的肉絲和香菇絲翻炒至肉絲變白出香味兒
9.加入淘米水
10.同時加入韓國大醬和辣椒醬
11.同時加入土豆
12.邊煮邊不停攪拌至醬料全部化開
13.大火煮開至土豆八分熟，大約4、5分鐘
14.同時下入豆腐和茭瓜
15.再次煮開後，下入辣椒粉，轉中小火慢慢煮出大醬的味道，煮到豆腐開始浮起
16.下入金針菇和其他鮮蘑菇
17.再次煮沸後，下入蔥段和辣椒段
18.攪拌均勻，煮開即可。嘗嘗味道，感覺太淡可以適當加點兒鹽