在現在的社會當中，我們經常會遇到一些親戚朋友間的聚會，業務上的應酬，自然，在餐桌上，就少了酒了。人們懷著不同的目的飲酒。有酒逢知已真心喜悅，有受氣氛鼓動而逞能，也有出於無奈或欲達到某種目的舍命陪君子，但不管什麼時間，不管什麼場合，也不管什麼目的，飲酒太多，超出個人的承受能力，均會發生急性酒精中毒。
急救統計數字顯示，急性酒精中毒是排在前幾位的，特別是在春節和其他節假日期間，急性酒精中毒更是多見。我國是酒文化相當盛行的國傢，親戚朋友聚會、佳賓來訪、業務應酬等，餐桌上都少不了酒。人們懷著不同的目的飲酒。有酒逢知已真心喜悅，有受氣氛鼓動而逞能，也有出於無奈或欲達到某種目的舍命陪君子，但不管什麼時間，不管什麼場合，也不管什麼目的，飲酒太多，超出個人的承受能力，均會發生急性酒精中毒。
急性酒精中毒的表現可分為三個階段：
第一階段：興奮期，表現為眼部充血，顏色潮紅，頭暈，人有歡快感，言語增多，自控力減低;
第二階段：共濟失調期，表現為動作不協調，步態不穩，身體失去平衡;
第三階段：昏睡期，表現為沉睡不醒，顏色蒼白，皮膚濕冷，口唇微紫，甚至陷入深昏迷，以至呼吸麻痹而死亡。