上了一定年紀的人，都知道保健養生的重要性，所以平時會吃很多有滋補作用的食物，今天為大傢推薦黑豆，就可以用黑豆燉粥來吃，黑豆的蛋白質含量非常高，另外含有豐富的維生素和黑色素，經常吃黑豆不僅能夠緩解機體的衰老，還能夠降低血液的粘稠度等等，那麼黑豆是不是轉基因食品呢？
黑豆是轉基因嗎？
黑豆，這種豆類是很多人都是喜歡的，可多人喜歡了，那麼黑豆是轉基因嗎？是寒性的嗎：
黑豆是轉基因嗎：
不是的。
黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
黑豆是寒性的嗎：
黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。黑豆，在中國古老的觀念中，認為具有抗衰、防老、養顏美容的功能。
黑豆不是轉基因的食物，也不是寒性食物。
綠心黑豆和黃心黑豆都是黑豆的一種，最大的區別就是剝開之後顏色不一樣，其中綠心黑豆比較名貴，而黃心黑豆是從日本引進的一個品種。
外觀區別
綠心黑豆：綠心黑豆分為大黑豆和小黑豆兩種，一般豆形都是圓形，並且不是很均勻。
黃心黑豆：黃心黑豆隻有小粒的品種，形狀偏扁，微微有一些橢圓。
滋補作用區別
綠心黑豆：綠心黑豆是改良品種，其滋補的作用稍弱。
黃心黑豆：黃心黑豆是老品種，之前藥用的黑豆都是黃心小黑豆，其滋補的作用更強，特別是健脾補腎的作用更強。