生活當中總是有許多意想不到的事情發生，讓我們實在是措手不及，為什麼會措手不及呢?主要都是因為我們對這些意外都不知道要怎麼辦?我們對這些意外一點都不了解，更不要說應對的措施了。為了避免一些不必要的傷害，人們應該多了解一些急救措施，那麼應對這些突發性食物中毒時都有那些好的措施呢?
應對突發性食物中毒有什麼措施：
1、補充液體，尤其是開水或其它透明的液體。
2、補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖。
3、避免制酸劑。
4、先別止瀉，讓體內毒素排出之後再向醫生咨詢。這是突發性食物中毒的應急措施。
5、毋須催吐。
6、飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
應對突發性食物中毒的措施要註意，需強調的是，嘔吐與腹瀉是肌體防禦功能起作用的一種表現，它可排除一定數量的致病菌釋放的腸毒素，故不應立即用止瀉藥如易蒙停等。特別對有高熱、毒血癥及粘液膿血便的病人應避免使用，以免加重中毒癥狀。
由於嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失，會引起多種並發癥狀，直接威脅病人的生命。這時，應大量飲用清水，可以促進致病菌及其產生的腸毒素的排除，減輕中毒癥狀。
腹痛程度嚴重的病人可適量給予解紊劑，如顛茄合劑或顛茄片。如無緩解跡象，甚至出現失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以至休克，應立即送醫院救治，否則會有生命危險。
以上幾點是我們平常在生活當中都可以經常使用的，因為這些方法都是針對我們常會遇到的一些意外的措施。大傢平時要多喝水，身體出現不適時，飲食一定要清淡，先想吃些容易消化的食物，避免再次刺激到胃，日常生活中多了解些這些急救措施還是很有幫助的。