大傢在日常生活當中，經常都會吃野菜，很多人認為傳統的野菜沒有毒，或者是毒性很小，所以經常的吃一些野菜，很多人會出現頭暈頭痛，惡心嘔吐的現象，這種情況就有可能是出現了中毒，所以大傢需要註意急救，亂吃野菜中毒如何進行急救?
亂吃野菜中毒如何急救治療
催吐
可用手指或其他代用品觸及咽喉部，直至中毒者吐出清水為止。
導瀉
常用的導瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，用量15~30克，加水200毫升，口服。
洗胃
最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃，也可用2%碳酸氫鈉洗，此法亦能同時除去已到腸內的毒物，起到洗腸的作用。
解毒
在進行上述急救處理後，還應當對癥治療，服用解毒劑。最簡便的可吃生雞蛋清，生牛奶或用大蒜搗汁沖服。
有條件的可服用通用解毒劑（活性炭4份，氧化鎂2份，鞣酸2份和水100份），其主要作用是吸附或中和生物堿、重金屬和酸類等毒物。
預防
專傢指出即使是可食野菜，根據品種的不同，食用方法也不相同。一些季節性采摘的野菜，如黃花菜、蕨菜等，由於采摘時間短、數量多，可以用開水燙煮去毒後，曬成幹菜長時間保存。
吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無毒，遇有不認識或難以辨別的野菜，切不可盲目采食。生長在路邊的野菜，容易受到汽車廢氣和生活污水的污染，不宜采食。
生長在化工廠河邊或附近的野菜，因化工廠排放的廢水中有毒物質含量較高，也不要采摘。野菜能吸附空氣中的塵埃和固體懸浮物，再加上夏季是蟲卵復生的季節，因此，山茅野菜應徹底洗燙後再食用。
建議
吃野菜不僅能嘗個新鮮，其豐富的營養價值也非常有利健康。不過，衛生專傢也指出，野菜多為寒涼性，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良，甚至引發腹痛、腹瀉等癥狀，即使是正常體質的人，也不宜多食野菜。
另外，部分野菜還含有可導致過敏的物質，特殊體質的人食用後易引起過敏反應，輕者面部、頸部及四肢外側等部位出現紅斑、丘疹、瘙癢等癥狀，嚴重者可出現水皰、皮膚潰瘍和糜爛。
大傢需要註意這些急救的方法，並且在日常生活當中應該註意全面的進行調養，出現中毒之後還會出現腹痛腹瀉野菜雖好，但是不能大量的食用，很多的野菜會出現中毒，大傢平時要根據自己的情況，合理地選擇食物，以免導致更多的危害後果。