大傢在日常生活當中，應該註意人體的調養方式，平時大傢需要註意一些急救很多的人容易出現食物中毒，當這種情況出現時，嚴重的影響到了人們的身體健康，所以，平時大傢需要註意全面的進行保健。那麼，食物中毒的自救方法都有哪些？
食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者，喝濃食鹽水或生薑水是催吐的常規辦法，如果還不能吐的話，可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒導致昏迷的時候，不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。
當然，這種緊急處理並不是治療食物中毒的最好辦法，隻是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理後，患者應該馬上進入醫院進行治療。同時註意要保留導致中毒的食物，以便醫生確定中毒物質。
如何預防食物中毒
俗話說： 病從口入 ，預防食物中毒的關鍵在於把牢飲食關，搞好飲食衛生。
1 註意挑選和鑒別食物，不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。
2 烹調食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低於7℃，經儲存的熟食品，食前要徹底加熱。
3 避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。
4 飯前、便後要洗手。
5 避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
6 到飯店就餐時要選擇有《食品衛生許可證》的餐飲單位，不在無證排檔就餐。
7 不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產品。
8 不要到無證攤販處買食品。不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等標簽的罐頭食品和其他包裝食品。
9 按照低溫冷藏的要求儲存食物，控制微生物的繁殖。
10 瓜果、蔬菜生吃時要洗凈、消毒。
11 肉類食物要煮熟，防止外熟內生。
12 不隨意采捕食用不熟悉、不認識的動物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。
13 不吃腐敗變質的食物。
大傢應該註意這些自救的方案，並且在日常生活當中一定要註意合理的飲食，平時大傢需要註意多休息，而且要註意身心的調理和保健方式，有效地進行自我調節，這樣才能避免造成更大的影響，希望大傢註意這些問題，有效的進行護理。