文章導讀
生活中有很多蔬果汁中的營養都是非常豐富的，這樣鮮榨的蔬果汁可以將食物中的營養發揮到最大。芹菜和黃瓜食生活中的常見食物，除了直接食用，也可以用來榨汁。黃瓜芹菜汁很多人都喝過，味道也比較奇特，當然也不能否認其營養更為豐富。那黃瓜芹菜汁怎麼做呢？
1.黃瓜芹菜瘦身汁
原料：黃瓜1根，芹菜3根，蜂蜜少許。
做法：將黃瓜、芹菜洗凈，切塊，放入榨汁機中，加入適量的涼白開，榨成蔬菜汁；倒入杯中，加適量蜂蜜即可飲用。
2.芹菜的味道比較清香，能夠改善食欲不振的癥狀，黃瓜中的糖類物質和脂肪含量很低，經常被用作減肥瘦身的食物，而且還可以淡化色斑起到美容的效果。如果將兩者加在一起制成黃瓜芹菜汁，營養價值會大大增高，在制作時要先將黃瓜切成條狀，然後加入芹菜榨成汁液就可以飲用。每天堅持飲用可以提升活力，能夠穩定血壓值，還可以提升消化系統的功能並預防便秘。
3.新鮮蔬菜中所含的維生素C和一些生理活性物質十分嬌氣，很容易在烹調中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各種營養素。蔬菜中大都含有免疫物質幹擾素誘生劑，它可以刺激人體細胞產生幹擾素，具有抑制細胞癌變和抗病毒感染的作用，而這種功能隻有在生食的前提下才能實現。生吃蔬菜首先要選擇新鮮的蔬菜（在冰箱中已經存放了一兩天的蔬菜不適合生吃），盡量選綠色無公害產品，食用前用鹽水浸泡10分鐘，能去掉部分有害物質。