保持低熱量的飲食對於保持身材和減肥有著重要的意義，要知道，攝入食物的熱量和人體中脂肪的多少是成正比的。在減肥和美食之間苦苦掙紮的朋友，如果你選擇的是低熱量食物，你就再也不用為節食而感到痛苦了。可是低熱量食物有哪些呢，這需要各位擦亮眼睛仔細辨認！
營養健康 | 營養豐富且低熱量的食物有哪些？
一些食物熱量低，但營養豐富。如果你的胃口不是特別大選擇這類食物能讓你擁有苗條的身姿。
菠菜：熱量低且富含維生素及鐵質。註意烹調時間不宜過久。
豆類：豆類是蔬菜，但蛋白質卻如肉類一般豐富。如果吃豆類就無需多吃肉。
青椒：一個青椒隻有約35千卡的熱量卻提供了多種維生素及礦物質。
番茄：飯後吃一個番茄，健康又瘦身。
生菜：富含水分及維生素的苗條食物。
全麥面包：比普通的白面包少了9%的熱量，蛋白質卻高出23%，維生素B高出2倍且熱量隻有38千卡。
草莓：熱量低富含多種維生素，是理想的瘦身食物。
營養健康 | 低熱量食物有哪些：挑選技巧
很多時候我們並不知道低熱量食物有哪些，但是以下的四個技巧將幫助你挑選到低熱量的食物。
1、挑選個頭大、纖維豐富的食品。這種食品能提升飽腹感，進而更好地控制食欲，比如可以選擇新鮮蔬菜和水果。
2、挑選新鮮的天然食品。新鮮的天然食品通常熱量都低於加工過的食物。比如，胚芽米的比白米熱量低，新鮮水果比果汁的熱量低，新鮮豬肉比熏肉的熱量低。
3、選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物。這些食物比油炸、油煎、油炒等方式烹飪的食物熱量低得多，例如，清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是上好的低熱量食物。另外，油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高血脂癥和冠心病的最危險食品。
4、選擇肉類時盡量選魚肉和雞肉等。肉類所含熱量的高低排序一般為：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉，因此應該盡量挑選魚肉和雞肉。
營養健康 | 低熱量食物有哪些：食譜
冬筍香菇燒白菜
材料：白菜200克，幹香菇5克，冬筍50克。鹽8克，油10克，味精2克。
做法：1、將白菜洗好，切成半寸見方的小塊。香菇用溫水泡開，摘去蒂切成小塊。冬筍去掉外皮，洗凈，切成一長方薄片。
2、油鍋熬熱後，先煸炒白菜，再加肉湯或水，放入香菇及冬筍，蓋上鍋蓋燒開，放鹽及味精，改用文火燜軟即成。
炒粉絲
材料：粉絲100克，鰭魚子25克，沙拉油1小匙，料酒1小匙。
做法：1、粉絲放在水裡洗到松開，切2-3刀，成為適當長短，在熱水中燙過後瀝幹水分。
2、沙拉油炒粉絲，去鰭魚子的囊膜，加料酒、米酒1小匙，1/2大匙醬油等調味，炒到汁消失為止。
什錦羹
材料：豆腐20克，蘿卜70克，生冬菇1朵，鴨兒芹5克，太白粉1小匙。
做法：1、豆腐輕輕擠幹水分後，盡量壓碎。蘿卜磨泥後，去水分。生冬菇去軸，切1厘米丁。鴨兒芹切1厘米長。
2、3/4杯高湯裡加少許鹽及醬油，煮開後加生冬菇，煮熟後加水溶太白粉勾芡，再加進豆腐。
3、蘿卜泥放在容器裡，加2，撒鴨兒芹。