黃瓜把兒就是黃瓜的頭部，生活中很多人吃黃瓜的時候都習慣的將黃瓜把兒扔掉，那黃瓜把能吃嗎?其實黃瓜把是能吃的，並且有很多功效，對人體有很多好處。下面一起看看吧!
黃瓜把能吃嗎
可以吃。人們在食用黃瓜時，因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。其實，這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的，葫蘆素C一般靠近果梗部分多，所以苦味較濃。
葫蘆素C能有效潤膚，減少皺紋，黃瓜本身豐富的維生素C，可起到抗衰老的作用，是難得的排毒養顏食品。
更重要的是，葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而可預防原發性肝癌。
黃瓜把兒的功效與作用
1、黃瓜把能排毒養顏
不少人因黃瓜把味苦而往往將其丟棄，但這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。
2、黃瓜把能治肝癌
黃瓜把中的葫蘆素還可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
3、黃瓜把能抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
4、黃瓜把能抗衰老
黃瓜把中也含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。黃瓜把中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。把黃瓜把搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
黃瓜把兒怎麼吃
為保護其中的葫蘆素，我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用;也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用，來預防肝癌。
1 切碎涼拌
做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜把兒切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。
2 打汁飲用
將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。
吃黃瓜把的註意事項
1.吃黃瓜把時為保護其中的葫蘆素，建議把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用，也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用。
2.吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要註意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。
3.黃瓜當水果生吃，不宜過多。而且黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。