香果原產南美州，學名西番蓮，因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等132種以上的芳香的濃鬱香味。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。直接食用和做成果醬的味道都非常不錯呢。
食材主料：百香果5個、白糖30g、檸檬汁5g、麥芽糖10g
步驟
1.百香果肉刮在碗裡，備好新鮮檸檬汁。
2.百香果肉、檸檬汁倒入鍋裡
3.麥芽糖中火煮滾。
4.加入白砂糖攪拌均勻。
5.用小火一邊煮一邊攪拌，直至濃稠即可。
6.裝入瓶內晾涼後放入冰箱保存即可。