蛤蜊身體內含有很多沙子，如何才能把蛤蜊清洗幹凈呢?聚餐風教你蛤蜊最簡單的效的清洗方法，用鹽水可讓它吐出體內的沙子。順便講解蛤蜊和保存方法。
蛤蜊的清洗方法詳細教程：
1、蛤蜊最主要是泡洗它內部的沙子。
2、用少許的鹽和油加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)。
3、泡水後30-40分鐘後觀察一下。如果它的貝殼蓋是否有微微張開，如果緊閉不開的蛤蜊拿起來搖一搖，發出聲響的表示已經是死蛤蜊了!
4、通常新鮮的蛤蜊大約泡水2個小時就會吐沙幹凈了!
5、加香油有助於蛤蜊吐水。
說明：一般情況下，大多數人都是隻放鹽或者隻放油，其實兩者同時放效果最佳，所需要的時間也最短，可以讓蛤蜊更好的吐凈泥沙。
蛤蜊的特別提示:
買蛤蜊要買閉口的，煮好後如果是新鮮的會自然開口，久煮不開口的就是死的。
蛤蜊肉怎麼洗最幹凈
如果你買的是蛤蜊肉又應該怎麼清洗呢?方法也很簡單
先將蛤蜊肉用開水燙煮，然後用燙煮的水將蛤蜊肉反復用手揉搓，如此反復幾次後蛤蜊肉中的泥沙即可沉底。最後，將蛤蜊肉撈出後再用清水過一下即可食用。此外，還可以把去殼的蛤蜊肉放入清水中，加一兩匙食鹽，順著一個方向攪拌，再用清水沖洗即可!
如果你擔心買到的蛤蜊肉沒有吐盡泥沙，還可以把蛤蜊肉中的的“沙袋”除去。很好識別，就是肉中的那一團黑色的東西，摘掉就可以了。
最後順便講解一下蛤蜊的保存方法：
去一碗鹽水(份量以能蓋過蛤蜊為準)將蛤蜊置於其中使其吐沙後，再置於保鮮室中，註意經常更換鹽水且不要冰過頭，這樣約克保存3天左右。
以上就是做菜網為大傢講解蛤蜊的清洗方法詳細流程了，這樣清洗出來的蛤蜊還是相當幹凈的喲，喜歡吃的朋友就可以在幫這樣的方法進行來清洗蛤蜊。