無論什麼樣的粥，基本每天都要喝，雜糧粥好喝但是最難煮，需要提前浸泡雜糧米，否則很難煮到粘稠的狀態；球釜電壓力鍋可以通過調整壓力、以及時間，即便是不浸泡雜糧米，一樣可以煮出濃稠的雜糧粥，因為它是全智能的電壓力鍋
主料
雜糧粉100克糯米50克
輔料
蓮子15粒紅棗10粒清水1300毫升
五谷雜糧粥的做法
1.準備的材料；雜糧米包含：燕麥、糙米、麥仁、蕎麥、高粱、紅豆、薏米、腰豆、黑米、紅曲米、青豆等；雜糧米和糯米正好是一杯，電壓力鍋自帶的量杯
2.材料不用提前浸泡，淘洗幹凈放入鍋裡；煮粥用專門的內鍋，此內鍋專門用來煮粥、悶米飯；加入清水至一杯米的刻度，水量在1300ml左右，紅棗洗凈一同放入鍋裡
3.蓋好鍋蓋，把手旋轉到位，按“煮粥”，顯示默認壓力為：30，按“+”調整至“40”
4.按“預約/定時”顯示默認的保壓時間：25分鐘，按“+”調整至：30分鐘，稍停幾秒，自動開始
5.壓力減為“0”時，顯示是這樣的，此時不能開蓋，必須等到所有的指示燈變為綠色時，才可以打開鍋蓋
6.煮好的粥是這樣的，米已經開花
烹飪技巧
雜糧粥我連續做了三次，從泡米、選用默認的壓力和時間，到無需泡米和蓮子，隻調整壓力和時間，這一次煮出的雜糧粥效果非常好，總共耗時50分鐘左右；普通的電壓力鍋不能調整壓力，隻能依靠延長時間來達到要求；早晨淘好米直接下鍋，無需等著上汽放限壓閥，設定好程序就可以去做其他，等飯菜或其他都做好，粥也做好，趁熱喝粥吃飯，吃飽暖暖的上班，什麼也不耽誤