做菜網導讀：不少人知道蜂蜜是養肝的佳品，但蜂蜜養胃，你知道嗎？到底蜂蜜對胃有好處嗎？蜂蜜對胃腸功能有調節作用，但胃不好的人喝蜂蜜要講究方法。究竟蜂蜜對胃有好處嗎？小編為您介紹。
蜂蜜對胃有好處嗎？
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。進食後，尤其是飽食後，胃部消化功能易下降，大腸蠕動變弱。而蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可以促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便時間，消除大餐後的積食。
蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如在飯前1個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃黏膜的刺激。
胃潰瘍急性發作的時候，喝蜂蜜能起到止痛的作用，從長期調補來講，慢性潰瘍反復發作的患者最適合服用蜂蜜來促進潰瘍愈合。多喝蜂蜜水雖然有益，但經常上腹部飽脹感的人不適合服用、經常腹瀉的患者也不宜服用。
蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。每天早晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。因為蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機鹽，可促進食物消化，從而減輕胃腸負擔而緩解癥狀。
胃不好喝蜂蜜要用對方法
因為采集的蜜源不一樣，所以蜂蜜的食療效果也各有不同。市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。
溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度，並能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的愈合。胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水後立即進主食。
食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30～60克，中午40～80克，晚上30～60克，兒童每天食用30克較好。用於治療時，以兩個月為一個療程。
用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。
養胃的蜂蜜食療方
1、桔子蜂蜜飲。橙子1隻，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然後帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20-25分鐘，撈出橙子，留汁即成。代茶飲。有效治療急性胃炎。
2、淮山蜂蜜煎。淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
3、蜂蜜薑茶。生薑一塊（約拇指大），去皮切絲，清水適量煮開30分鐘，加入蜂蜜2~3湯匙即可。經常飲用可溫胃健脾。
最後提醒，從中醫角度來看，蜂蜜能夠治療潰瘍病，主要與其能補虛有關，能夠補虛的藥物一般適用於虛證，主要以脾胃虛弱為主。但是，胃潰瘍的中醫證型包括氣滯、濕熱、血淤、痰濕、氣虛、陰虛等多種類型，故蜂蜜並不適合所有的潰瘍病患者。