夏季的湯水總是以清爽鮮美的口感為主，今天就向大傢推薦一道素湯——玉米筍白菜香菇湯。雖說是素湯，但鮮美程度一點也不遜色，玉米筍和奶白菜有獨特的清甜味道，香菇更是提鮮增味的高手，的確是一道快手靚湯。
3-4人份
做法：
1.玉米筍洗凈，斜切段；
2.奶白菜擇好洗凈；香菇用水泡發，去蒂，切片；
3.面筋稍用水漂洗，切塊；
4.將水放入鍋內燒開，下玉米筍、香菇和薑片滾6~8分鐘，接著下白菜和面筋稍煮，下鹽調味即可食用。
功效：
清熱開胃，潤膚降脂。
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