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　　豌豆蛋黃泥用料工具

　　主料：碗豆粒(100克)雞蛋(1個)大米(50克)輔料無

　　廚具： 攪拌機、蒸鍋分類原味煮十分鐘簡單難度

　　豌豆蛋黃泥的做法:

　　1.碗豆粒100克，雞蛋1個，大米50克; 2.大米洗凈，浸泡兩小時備用; 3.碗豆洗凈，用攪拌機打成漿; 4.雞蛋煮熟取黃，搗成泥狀; 5.大米倒入鍋內，加適量清水，倒入豆泥同煮至半糊狀，再拌入蛋黃泥煮5分鐘即可。

　　小竅門：

　　註意事項：沒有攪拌機，可將豌豆上鍋蒸熟後再搗成泥。