西芹是生活中比較常見的一種蔬菜，它比普通芹菜粗，莖葉都是是碧綠色的，味道也比較香。很多人會用西芹榨汁喝，那西芹汁什麼時候喝最好?西芹汁的功效與作用有哪些?
西芹汁什麼時候喝最好
一般早上喝比較好，多喝水，每天保持通便，排除體內毒素。註意飲食，多吃一些可以清淡的食品，少吃油膩、酸辣、油炸的產品，多吃水果。
西芹汁可以生喝嗎
西芹汁是可以喝的，但是，要註意以下幾個情況;
一，是保證芹菜的新鮮和幹凈;新鮮和幹凈是決定生芹菜汁能不能喝的重點，如果是不新鮮的生芹菜，會發生腐蝕作用，對身體是有一定的害處的。還有就是，如果芹菜沒有洗幹凈的話，會有大量的農藥或者其他的細菌在裡面，也會對人體產生一定的危害。
二，是兒童和老年人這類的體質差的人群，最好不要喝，因為吸收不好，喝了以後，容易造成拉肚子等情況。
西芹怎麼榨汁喝
原料：西芹150g、礦泉水適量、白糖適量。
做法：
1、西芹洗凈後切成小段;
2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開後放入西芹煮熟;
3、將西芹及水放入食品加工機中打成泥;
4、過濾掉菜泥即可。
功效：西芹作為一種藥食佳蔬，它有防治高血壓、便秘等功效.
西芹汁的功效與作用
1、抗擊疾病
西芹汁產生的化合物能夠抗擊阿爾茨海默氏癥和克雅氏玻西芹汁還能中和血液中過多的尿酸，可以用於痛風患者的食療。
2、緩解疲勞
西芹汁緩解疲勞的效果特別顯著。如果工作繁忙，總是感覺身體疲憊，建議你飲用西芹汁。西芹汁喝起來有一股藥味，在喝西芹汁的時候可以加入胡蘿卜、蘋果、蜂蜜，這樣就好喝多了。
3、平肝降壓
西芹汁含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈註射有明顯降壓作用。臨床上西芹汁對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
4、輔助治療高血壓
西芹汁有非常高的藥用價值，可以用於高血壓、血管硬化、神經衰弱等病患的輔助治療。
經常食西芹汁有助於清咽利膽，驅風散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。