主料：排骨。調料：
李錦記排骨醬3湯匙，蠔油2湯匙，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，生薑數片、料酒1湯匙、蜂蜜1湯匙、洋蔥四分之一個、大蔥半根。
做法：
1、排骨備用。
2、調料備用。
3、排骨洗凈，過水焯燙5分鐘，撈出沖洗幹凈。然後冷水放入鍋內加生薑片，蔥段大火燒開，撇去浮末煮半小時。
4、所有調料加入大碗內，洋蔥切粒，生薑切片攪拌均勻。
5、加入煮好的排骨徹底拌勻，至少醃制2小時以上(可以冰箱內過夜)，中間可以攪拌幾次。
6、醃好的排骨連同湯汁倒在錫紙上。
7、烤箱預熱190度，20分鐘。
8、排骨在烤箱內，可以中間翻面，喜歡吃幹點的，可以再烤一個10分鐘。