做菜網導讀：肺虛若是不及時調理，容易釀成大病。那麼肺虛的食療有哪些呢？肺虛分肺氣虛和肺陰虛，不同的癥狀有不同的食療方，下面小編為您介紹肺虛的食療8則。
肺虛分肺氣虛和肺陰虛
肺氣虛主要表現為氣短、懶言、喘促、痰液清稀、畏寒自汗、咳聲及語言低微、易感冒、活動或勞累後癥狀加重、面色淡白、舌淡、脈弱，多因久病咳嗽耗氣傷肺及其他臟腑病變影響及肺所致。
肺陰虛主要表現為形體消瘦、口燥咽幹、幹咳少痰，或痰中帶血、聲音嘶啞、午後潮熱、顴紅、五心煩熱、盜汗、舌紅少苔、脈細數。多因久病勞損，久咳耗傷肺陰，或邪熱耗傷肺陰所致。
肺氣虛可選用生曬參10克，核桃仁50克，生薑15克，大棗10枚水煎飲用一日一劑。或用人參10克煎水服，同時吃生薑、大棗、核桃仁，一日一劑。
肺陰虛可用玉竹、沙參各25克，鴨肉200克，加調料燜煮一小時以上後食用，一日一劑。也可用甲魚一隻，川貝母10克，加調料煮熟後食用，一日一劑。也可用百合20克，花生米50克，梨100克，豬肺200克，加調料煮熟後食用。服上三方的同時，可多吃些蜂蜜、銀耳、胡蘿卜、梨等。
肺虛的食療
1、豬骨山藥湯
材料：豬脊骨500g、山藥1根。
做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋裡添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。
2、山藥老鴨煲
材料：鴨子一隻（約1千克）、山藥500克、蔥、薑、八角、料酒、鹽適量即可。
做法：先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，薑切片，蔥切段；鴨肉焯水後，冷水下鍋煮，放入蔥、薑、八角、料酒；約40分鐘後，待湯表面浮出油花後，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可。
功效：鴨肉可以滋陰潤肺。山藥與鴨肉一同入饌，不但可加強養肺效果，還可消除鴨肉的油膩感。
3、茉莉銀耳
材料：銀耳15克，茉莉花24朵，料酒9克，食鹽、味精、清湯適量。
做法：將銀耳泡發，洗凈，去蒂，用開水氽一下，放入涼水中漂涼備用。茉莉花去蒂洗凈，放在盤中待用。鍋內放入清湯，下料酒，加食鹽、味精，用旺火燒開，撇出浮沫，將湯盛入碗中，再將銀耳用開水氽透放入湯中，將茉莉花撒在湯碗中即成。
功效：具有滋陰化濕之功效，適用於肺陰虛之咳嗽、咯血，以及脾胃濕困之食少腹脹等病癥。
4、冰糖燕窩粥
材料：燕窩10克、大米100克、冰糖50克。
做法：將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續漲發；取上等大米淘洗幹凈後放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮；將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化後即成。
功效：滋陰潤肺、止咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。
下面小編繼續為您介紹肺虛的食療方四則。