每當傢裡來親朋好友的時候我都會做出一些美味的餃子給他們吃，今天我做出了小金魚形狀的，並放得芹菜餡兒，吃起來很清香不油膩，味道非常不錯。
傢常菜譜配圖
主料:
雞胸肉 250克、面粉 250克、 芹菜 2顆
輔料：
醬油 1/2茶匙 、 薑 2片、 料酒 1茶匙 、色拉油 1茶匙、蔥 1小段、 十三香 1/2茶匙、 鹽 1/2茶匙
溫馨提示：
1、隨意選用食材做金魚眼睛。
制作步驟：
1、備好面粉放入盆中，緩緩倒入溫水，用筷子拌合至成面絮，揉成光滑面團，醒30分鐘。
2、雞胸肉剁成肉末，芹菜切碎末，蔥薑切末，全部混合，加入醬油、色拉油、十三香、料酒、鹽，拌合均勻，待用。
3、 醒好的面團，揉成長條，切成均勻的小劑子，壓扁，搟成餃子皮。
4、餃皮中包裹肉餡，將1/3部位提起，捏住。
5、一端與對角連接，做出金魚的眼睛。
6、另外一端用手心壓平，用剪刀在兩邊剪出魚鰭，用叉子壓出尾巴形狀。
7、尾部和肚子相接的部位，用拇指和食指輕輕捏一下，整理魚鰭，捏出紋路，用小丁或碎末的食材裝飾魚眼睛。
8、蒸籠底部刷一層油，整齊擺放包好的魚形餃子，大火蒸約5分鐘，轉小火，熟後即可盛盤。