費南雪是法國有名的小吃，色澤金黃的條形狀，吃一口口中散發著淡淡的香味，讓人忍不住想再吃第二口，根本就停不下來，那麼你們快和我來一起學習制作吧。
主料：
核桃 5個、 杏仁粉 25克、 低粉 35克
輔料：
黃油 55克、蛋白 60克、 紅糖 40克
溫馨提示：
脫模要乘熱。
制作步驟：
1、準備模具，並把核桃一塊塊分離好。
2、所有粉類過篩，備用。
3、黃油溶化成液態。
4、蛋白和紅糖放盆裡。
5、蛋白和紅糖打發成粗泡狀即可。
6、加入粉類攪拌均勻。
7、加入黃油。
8、輕輕從底部鏟起，飄落均勻。
9、倒入準備好的模具中。
10、表面放上弄碎的核桃。
11、175度，上下火烤20分鐘。
12、出爐後趁熱脫模即可。