桃花蝦肉質好，新鮮，用油炸至香酥脆口，再加入辣椒花椒等，就成了麻辣的口味，就這樣一盤銷魂的麻辣桃花蝦就出來了。
主料：
桃花蝦 200克
輔料：
麻椒 適量 、蔥 適量、 幹紅椒 適量、香葉 適量、
玉米粉 適量 、面粉 適量、油 適量、花椒 適量、 鹽 適量、
溫馨提示：
小河蝦也可以做成這樣的哦。
制作步驟：
1、準備食材(桃花蝦是已經加淡鹽煮過的了)。
2、玉米粉、面粉各半，抓入盆中與蝦放在一起。
3、用手抓至完全混合，每隻蝦表層都沾滿一層薄薄的面糊(因蝦表層濕潤，所以不用加水)。
4、鍋中油燒至八成熱，入蝦炸制至表層微黃酥脆撈出。
5、將花椒、麻椒和幹紅椒用水清洗一下撈出。
6、與適量油一起放入鍋中，加入香葉慢慢煸炒出香味。
7、加入少許蔥段炒香。
8、將炸過的蝦倒入鍋中混合略炒。
9、關火裝盤食用。
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