非常感謝“美食天下”和“亞馬遜”，讓我有機會能夠參加這一次的產品測評活動。這次體驗的產品是由“亞馬遜”提供的“貝蒂斯特級初榨橄欖油”。用橄欖油調油醋汁是我最先想到的做法!
藜麥鮮蝦色拉用料工具
主料： 蝦仁 (100克) 雜蔬 (50克) 藜麥 (20克) 核桃仁 (4瓣)
調料： 橄欖油 (30克) 檸檬汁 (5克) 蜂蜜 (5克) 鹽 (少許) 黑胡椒碎 (適量) 料酒 (少許)
廚具： 平底鍋
藜麥鮮蝦色拉的做法:
1.藜麥提前浸泡2小時，期間換幾次水去色去澀。然後放入鍋裡加水煮15分鐘燜5分鐘 2.撈出後用純凈水沖涼瀝幹水分備用 3.蝦仁洗幹凈後吸幹水分加點料酒、黑胡椒碎和鹽醃制一會 4.雜蔬焯水撈出瀝幹水分備用 5.鍋裡加入少量貝蒂斯特級初榨橄欖油 6.放入醃制過的蝦仁翻炒，炒制蝦仁變色盛出備用 7.準備油醋汁的材料 8.按照醋和油1：3的比例調制，取一小碗加入貝蒂斯特級初榨橄欖油 9.我沒有加醋，用的新鮮檸檬汁 10.加入蜂蜜 11.加點鹽和黑胡椒碎一起調勻 12.這是調勻的油醋汁 13.把藜麥、雜蔬放入碗裡 14.加入炒熟的蝦仁 15.我還加了熟的核桃仁碎 16.吃的時候淋上油醋汁拌勻即可
小竅門：
油醋汁的調制比例可以按照自己的喜好調！