花瓜可以說是蔬果兼備的一種食物，常吃對身體好。黃瓜可是夏天最經常食用的蔬菜之一，它的食用方法有很多，無論是直接食用還是燒、炒口味都很不錯，尤其是涼拌黃瓜。黃瓜的熱量低，營養價值高，而且價格還很便宜，因此非常受廣大群眾的歡迎。
營養健康 | 黃瓜的熱量
一根黃瓜的熱量有多少卡？大傢是不是很想知道呀。不要心急接下來我們就來詳細了解黃花的瓜的熱量有多少。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由於其方便攜帶，也常被當作水果食用，用其減肥時比較多。下面看一下具體的分析情況。黃瓜的熱量，100可食部分的黃瓜含熱量15大卡。由此可見黃瓜的熱量是比較低的，所以大傢不必擔心吃黃瓜後會長胖哦。反之適量的吃一些黃瓜還具有減肥的功效。
營養健康 | 黃瓜的營養價值及功效
黃瓜的熱量低，它的營養價值卻非常高。根據營養專傢的研究測定，100克黃瓜中含有的水分約96.5克，蛋白質0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物 2.5克，纖維素0.7克，鎂12毫克，鈣14毫克，維生素C2.8毫克，鉀148毫克，葉酸14.0毫克， 維生素A74毫克。還含有各種營養素，黃瓜含有鉻等微量元素，這些微量元素可以起到降血糖的作用。通過以上數據我們可以清楚的看出，黃瓜的營養價值是非常高的。
黃瓜它具有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜中含有非常豐富的維生素E，可以起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中所含的黃瓜酶，具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。它是一種營養價值較高的食物，在日常生活中我們應該經常食用黃瓜，這對我們的身體保健具有重要的作用。
經常用黃瓜搗汁塗擦皮膚，具有潤膚，舒展皺紋的功效。黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了滋潤肌膚，抗衰老外，還有很好的細致毛孔的作用，其作用機理是因為鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能夠有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強肌膚的氧化還原作用，因此小黃瓜特別適合幹性和敏感性膚質的人群食用。
黃瓜的熱量低，其功效還非常多，除了以上幾種外，吃黃瓜還可以防酒精中毒哦。這點很多人都還不知道吧，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可以有效的防止酒精中毒。因此大傢在飲酒前可以適量的吃一些黃瓜，這樣還可以避免醉酒哦。