對於頭發稀少、發質差的人來講，一些食物可以幫助補充頭發營養，很多人就非常關心吃什麼長頭發這類問題。一個美麗的女人必然離不開健康亮澤的秀發，遺憾的是，有些女性朋友頭發稀少，發質也並不好，幹枯、毛糙、易斷等問題總是困擾著她們，要想從根本上改變發質，食物養發非常關鍵。那麼吃什麼長頭發呢？本文就將為大傢推薦幾種！
營養健康 | 吃什麼長頭發：飲食原則
為了防止脫發，在了解吃什麼長頭發之前，首先應該改掉不良的飲食習慣，如暴飲暴食、酗酒等。還應該心情開朗、早睡早起、多鍛煉身體等。在飲食方面應該多吃些富含優質蛋白質和鋅的食品，如奶類、蛋類、動物肝臟、魚類、骨頭湯、核桃、海藻類食品等。進入中老年期，還要註意多吃些能防止頭發早衰、促進頭發生長的富含維生素E的食物，如卷心菜、黑芝麻等。食物宜清淡，多吃蔬菜水果，防止便秘。
營養健康 | 吃什麼長頭發？
了解了正確的飲食原則，那麼吃什麼長頭發呢？下面為大傢推薦幾種食物，讓你不知不覺中擁有健康的秀發。
黑木耳等菌類食物
吃什麼長頭發？黑木耳、銀耳類菌類食物中含微量元素鐵與銅，可促進紅細胞生成，預防貧血，並有助於頭發黑色素合成。另外，黑木耳和銀耳等菌類食物中還含有豐富的卵磷脂，它具有乳化力，可掃除積存於血管壁上的膽固醇及脂肪，促進細胞的活化。因此常吃黑木耳有利於頭發的生長。
堅果類食物
蛋白質攝取不足時會造成掉發、分岔與頭發發黃的現象。適量攝取脂肪對頭發的健康也很重要，尤其是一些堅果類食物，含有豐富的維生素E和必需脂肪酸，可以讓頭發長得更快、更有光澤。另外，堅果類食物中還含有豐富的B族維生素，能夠防止掉發和白發。
黑芝麻、黑豆等黑色食物
經常脫發的人，很多是體內的自由基引起過氧化反應，產生的有害物質導致的。而黑色食物中的黑色素和花青素等物質能夠減少自由基在氧化反應中的產生物，有效地清除人體內的自由基。另外，如果頭發中的黑色素不足，頭發就會發黃、發白，這時候可以多吃一些黑色食物，補充黑色素，讓頭發重新散發出黑亮光澤。
吃什麼長頭發？在日常生活中，黑色食物種類有很多，糧食中常見的黑色食物有黑芝麻、黑豆、黑米、黑玉米等；水產品中常見的黑色食物有黑魚、青魚、泥鰍、烏賊、海帶等。
營養健康 | 吃什麼長頭發：養生食譜
首烏核桃燉豬腦
食材：何首烏30克，核桃仁30克，豬腦適量，蔥絲少許，精鹽、味精各少許。
做法：何首烏30克水煎，棄渣取汁；用汁煨核桃仁和豬腦，熟後加鹽、味精調味，連湯吃盡，每日或隔日1次，直至長出新發。
功效：具有補肝腎、益精血、生發、抗早衰的效果。
黑芝麻醬
食材：黑芝麻500克，精鹽少許。
做法：1、炒鍋上火，將黑芝麻置鍋中炒熟後盛出；
2、放入小石磨內加水磨醬，再放鍋內加少許鹽熬片刻即可。夾面包或饅頭食用，長食可生長和防止脫發。
功效：對發落不生、斑禿、脂溢性脫發均有效果。