呼倫貝爾市境內的呼倫貝爾草原是世界四大草原之一，被稱為世界上最好的草原。
特色小吃有：蒙古民族手把肉、茶飲、新右旗白奶豆腐、俄羅斯列巴、稍美、蒙古奶豆腐、紅燒牛頭、五香蠶蛹、炸羊尾、紅酒燉牛肉、野豬肉燉酸菜、秀麗白蝦、羊肉松。
奶豆腐
簡介
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民傢中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃鬱，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當幹糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。
奶豆腐一般是指我們平常所說的奶酪，也叫乳餅，完全幹透的奶豆腐又 叫奶疙瘩。傳統奶豆腐的做法有點難度，後來也發展出一些簡單而且好吃的做法。
做法
傳統熟奶豆腐的做法
把熬制奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗佈把多餘的水份過濾掉。然後將固體部分，在鍋裡文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時，再裝進紗佈裡，把黃水擠出。這時就可以裝饃壓制成形，或置於木盤中，用刀劃成各種形狀。
傳統生奶豆腐的做法
把鮮奶發酵，使其變酸後，倒入鍋裡煮熬，奶漿就變成老豆腐形狀。然後在紗佈中，擠壓去水份，裝模成形。