排骨含蛋白、脂肪、維生素，磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，具有滋陰壯陽，益精補血的功效，而芋頭營養豐富，含有大量的淀粉、礦物質及維生素，可以增進食欲。排骨芋頭擁有了這兩種的材料的營養，對於大多數人來說是非常不錯的菜肴。接下來，就讓做菜網百科帶你去了解排骨芋頭的做法吧！
排骨芋頭的做法
排骨芋頭是一道簡單而又有營養的菜，媽媽們可以學習一下如何去做排骨芋頭。其實，排骨芋頭的做法是多樣的，不僅有燉、蒸、燒，還可以用來煮湯，對身體是有很大幫助的喔。下面，做菜網百科教你如何做簡單的排骨芋頭：
第一步，準備食材：豬大排800g、芋頭500g、適量的食鹽、醬油、冰糖、雞精、蔥、薑、蒜、料酒、調和油、枸杞子。
第二步，將芋頭洗幹凈並削皮待用。
第三步，熱鍋中加入油，然後放入冰糖，待冰糖熔化翻炒。
第四步，帶冰糖變成變為焦黃色時，放入排骨翻炒。
第五步，依次放入蔥薑蒜、料酒、芋頭、枸杞、醬油翻炒。兌入清水、雞精翻炒。
第六步，倒入電高壓鍋中，煮30分鐘，臨出鍋時放鹽調味即可完成。