春天是個氣溫回暖、萬物復蘇的季節，這時我們的飲食也應當適當調整一番，以便更加地適應節氣的變化。如何能在初春吃出一個健康好身體，相信大傢都比較好奇，下面給大傢介紹一下初春飲食健康的三字經，大傢認真看，照著做，相信絕對沒問題！
1.補足水
初春氣候幹燥已經是常識，北方大部分地區供暖尚未停止，室內往往幹燥無比，加上多風、雨雪少，很多人都有口幹舌燥、皮膚幹燥等問題。這時人體缺少水分，隻喝水還無法解決全部問題，因為純水的飲用效果並不好。純水在消化道和咽喉停留時間較短，很快就會進入血液並被腎臟排出。如果水中含少量的碳水化合物就不一樣了，碳水化合物所代表的淀粉、糖類以及各類植物膠質，可以吸附很多的水分子，使水分被吸收排泄的速度減慢。其中果糖吸濕的效果最好，蜂蜜和水果中都富含果糖，可以用於補水。
2.供足鈣
春天人體的新陳代謝和血液循環的速度加快，正是孩子們長個子的重要時期。而且曬太陽的機會多了，人體中維他命D的含量會增加，如果鈣量的供應充足，非常有利於骨骼的健康。春季宜多吃含鈣豐富的食物，如奶制品和豆制品等等。除維他命D，還有幾種營養成分有利於鈣質的吸收利用，分別是鎂、蛋白質以及維他命K。花生、杏仁、菠菜、紫菜以及全麥食品等富含鎂；瘦肉、蛋類、魚肉等富含蛋白質；菠菜、西蘭花、甘藍菜等綠葉蔬菜中富含維他命K。
3.防春困
春困秋乏，春季氣溫升高，極容易使人看到困倦疲乏，為此，我們可以在飲食上做些調整。可以適當增加些小米、綠豆、紅豆以及燕麥等粗糧，這些食物中富含膳食纖維和B族維他命，前者有利於血糖穩定，後者有利於神經、心臟和消化系統的正常運行，可預防精神倦怠，避免飯後昏昏欲睡等。需要減少甜食的供應，因為這會讓血糖快速的升高和降低，導致精神不振，還會消耗人體大量的B族維他命，使人心情低落、容易疲勞和打瞌睡等等。可適當飲用花茶醒腦，不要和過濃和過燙的茶。
4.抗流感
氣溫交替常有冷空氣來襲，這時人極容易患上流感，對抗流感有很多食物適合吃。第一當屬蔥薑蒜等味道較沖的食物，可以起到很好的防病殺菌、預防感冒的作用；其次動物肝臟，其中富含維他命A，對免疫系統非常重要，如果缺乏會引發泌尿、消化、呼吸以及生殖上皮細胞的角化變性，使其易受細菌感染，從而容易患有呼吸道以及腸道的感染性疾病。不過動物肝臟的食用需適量，維他命A還可以通過類胡蘿卜素轉化而來，類胡蘿卜素主要來自胡蘿卜、芹菜、菠菜、紅薯、芒果等紅黃或深綠色的蔬果中。第三種就是菠菜、青椒等維他命C豐富的食物。