我們在水果店裡，會看見店主大多是用冷水泡菠蘿，但有些人就會想，冷水中的細菌會比較多，也沒有經過高溫殺菌，就這麼吃冷水泡過的菠蘿，覺得不大幹凈衛生，所以就不禁想，菠蘿可不可以用熱水泡呢？菠蘿用熱水泡吃了好嗎？我們一起來了解下。
1、用熱水泡
菠蘿也可以用熱水泡，但會將菠蘿泡軟，也許味道不是很美，但每個人口味的喜好也會有所不同，所以有人會喜歡這種味道也說不準。
2、需要加鹽
如果熱水的溫度不高，需要加適量的食鹽，再來浸泡菠蘿半小時左右，可以破壞菠蘿中有刺激作用的甙類和菠蘿蛋白酶等物質，防止發生吃菠蘿而出現過敏的現象。
3、涼開水沖
在平時食用用鹽水浸泡的菠蘿之前，可以用涼開水沖洗菠蘿，去掉菠蘿表面的咸味，使菠蘿吃起來更美味。
4、加熱食用
將菠蘿加熱的過程中，菠蘿中的菠蘿蛋白酶和甙類物質會被高溫破壞掉。將菠蘿煮著吃，不僅可幫助菠蘿脫敏，也可改善菠蘿的味道。